Noodles

  • Hot and Sour Vermicelli

    Germ û tirş Vermicelli

    Çînê firotanên germ ên kevneşopî

    Gava ku hûn biceribînin, hûn ê jê hez bikin.

    Germ û tirş, bêhêz, tama nazik, hişk û çêjok

    Tûj û têra xwe hişk, yekem bijare ji bo evîndarên xwarinên tûj.

     

  • Lanzhou Lamian

    Lanzhou Lamian

    Mastê goştê Lanzhou, ku wekî Lanzhou jî tête zanîn Lamian, yek ji "Top Ten Noodles in China" ye. Ew li Lanzhou, parêzgeha Gansu, celebek çêja çêjê ye û ji xwarina bakur -rojava ye.

    Mastê goştê Lanzhou heke bi tama xwe ya bêhempa û taybetmendiyên "şorba zelal, goştê xweş pijandî û mastê xweş" navdar be, ku pesnê xerîdarên navxweyî û cîhanî girt. Ew ji hêla Komela Pêjgeha Chineseînî ve wekî yek ji sê xwarinên bilez ên Chineseînî tê binav kirin, û wekî "Yekem Aliyê Chinaînê" hate pesinandin.